據統計，我國每年消耗植物油1200萬噸，大中型城市餐飲業產生廢棄食用油達到500萬噸，榨油廠直接產生下腳酸化油250萬噸。

　　為了使這些廢油再利用，中國科學院蘭州化物所的該課題組以餐飲廢油、下腳料及兩者的混合物等為原料，經過去雜質、脫水、加萃取劑脫酸、酯化、分離、蒸餾等步驟得到生物柴油。據了解，以該技術得到的生物柴油最高收率達到92.4％。這種技術原料易得、成本低廉，與國內現有技術相比，它還具有催化劑效率較高、生產工藝簡單、反應周期短和反應溫度低等優點。

　　生物柴油是以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及動物油脂、餐飲垃圾油等為原料油制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料，是生物質能的一種，具有突出的環保性和可再生性。專家預測，利用我國的餐飲廢油、榨油廠油腳、庫存過期油料和林木油果等價格合理的原料，可以支持大規模的生物柴油產業。若在未來建立更多穩定的油料來源，我國生物柴油產業規模將會不斷擴大。

　　專家認為，生物柴油對我國農業結構調整、能源安全和生態環境綜合治理有戰略意義。目前，汽車柴油化已成為汽車工業的一個發展方向。據預測，到2010年年底，世界柴油需求量從38%增至45%，而柴油的供應量嚴重不足，為生物柴油提供了廣闊的發展空間。